タコ、エビ用の新たな添加物が完成しました。

新商品のエビ用添加物について
（KK-Y100,KK-Y200,KK-Y300）
1) 海老の保水性を向上。
2) 浸漬後の出来上がり重量（歩留まり率）が向上。
3) 冷凍解凍後のドリップ（離水）の流出を抑制。
4) 加熱後も保水性を維持し、プリッとした弾力のある食感を付与。
5) 酸化防止成分を配合しているため、冷蔵（チルド）保管後の身の変色を抑制。

新商品のタコ用添加物について
ST-S1　食材に旨みを付与し、柔らかくします。
SO-M10　食材を熟成させ、柔らかくします。

これらの添加物で、より高品質で低価格な商品を開発中です。
皆さまにお届け出来るまでもうしばらくお待ち下さい。